想必大家都知道广东人总喜欢在夏天的时候煲靓汤，而且几乎每家每户都会煲咸柠檬水鸭冬瓜汤，为什么呢？因为鸭汤可以在夏天的时候缓解人的虚劳，并且也可以清热解毒，甚至还能滋阴补元，于是在夏天热汗气短，元气大伤的时候，就非常适合喝这鸭汤了，并且这款鸭汤中的三重食物也绝对是夏天解暑的最好材料。

　　01咸柠檬

　　大家要知道，经过腌制过的柠檬，其实与老陈皮有着一样的功效，可以治疗伤寒痰火。由于今年的夏天水火对立，因此人特别容易出现寒包火、阴暑感冒等情况，而又因为暑毒侵肺、胃等，因此人这时候便容易出现痰火以及咳嗽症状。

　　由于咸柠檬不仅具有化痰火的作用，同时也有润喉的功效，甚至还可以清热毒，于是在夏天的这个时候，喝一点咸柠檬所泡的水，那对身体是非常好的。

　　02水鸭

　　大家要知道，鸭子肉是最适合在夏天吃的，并且这也是全民间公开的清补好物，不仅养阴也可以补身体，更重要的竟然还不助湿。

　　03冬瓜

　　大家都知道，其实冬瓜可以清下焦的湿热，以及祛除热度，并且孕妇也可以食用，可以泽胎化毒。

　　至于这咸柠檬水鸭冬瓜汤，它所需要的原材料到底是什么呢？其实我们需要准备好的材料就是：500克水鸭、500-800克冬瓜、1个咸柠檬水、2片生姜、3克陈皮以及10克薏米。

　　不过大家要知道，在挑选鸭子的时候，一定得选择水鸭并且是越老越好，为什么呢？因为老的水鸭它的药性会更足而肉也会更紧实。至于为什么煲这个鸭汤需要放一些陈皮，其实加入陈皮后的这个汤是可以化人体中焦痰浊的，并且加入薏米的话是有助于清除体内的湿热。