众所周知，不同的民族在饮食宜忌和风俗上也是有着一定的差异的，对于回族人来说，猪肉就是需要回民去加以禁忌的食物，为了帮助大家更好的了解回民不吃猪肉的原因，下文特为大家做了详细的叙述。

猪肉的简介：

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

回族不吃猪肉的原因：

1、因为猪在摩西律法里属于不洁净动物，穆斯林和犹太人不吃猪肉都是来源于摩西律法。2、洁净的牲畜具有分蹄和倒嚼两个特性，猪分蹄但不倒嚼，兔子倒嚼不分蹄因此在律法里也属于不洁净动物。

3、因此不是单一的按照动物食性和分类定的水里的动物有鳞有翅的都可以吃，雀鸟中不可吃的在摩西律法里是详细写的。4、犹太教、基督教、伊斯兰教都使用摩西律法，但基督教圣经记载上帝籍着耶稣洁净了不洁之物，同时也预表上帝接纳“外邦人”。

5、但是犹太教和伊斯兰教不承认耶稣是基督，因此还保留献祭、割礼、分别洁净食物等传统。

6、但新约也不反对这些传统，科学上也认为摩西律法中很多传统对人有益，如禁止直系亲属结婚等，这些比科学证明要早记载3000多年。

猪肉的相忌

1、猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。

2、多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。

3、故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

其实，之所以回民是不喜欢吃猪肉，其实是有一定的原因存在的，而关于回民不吃猪肉的具体原因，上文也已经为大家做了详细的介绍，相信大家在看完了上文的讲述后，也已经对该问题有了一定的认识。