欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 中医养生 >> 8种秋季必不可少的蔬菜 一起来看看吧

8种秋季必不可少的蔬菜 一起来看看吧

来源:中药360 时间:2022-07-12 15:49 编辑:liuhailing 手机版访问
导读:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香。...

   秋季是收获的季节,各种各样的蔬菜都上市了。很多人都习惯在秋吃些养生的蔬菜,每种蔬菜的营养价值是不同的,小编就为你介绍几种适合秋季养生的蔬菜,一起来看看吧!

  8种秋季必不可少的蔬菜

  1、海带

  海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾布者大有裨益。

  2、茭白

  茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香。

  3、莲藕

  藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  4、黄瓜

  黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。

  5、小白菜

  小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张。

  6、西兰花

  西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒,也可以当配菜。

  7、花菜

  花菜性平味甘,有健脾养胃和清肺润喉以及清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热和口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素和纤维素、胡萝卜素以及微量元素硒都对抗癌和防癌有益,其中西兰花所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素可提高细胞免疫功能。

  8、红薯

  红薯含有丰富的淀粉和维生素以及纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation