雪梨粥生津润肺保护呼吸道
春夏交替空气不好,呼吸系统不好的体弱多病者,在这段时间很容易引发呼吸道的疾病。通过饮食润肺调理是最简单有效的方法,还不用担心副作用。我们在药膳中推荐大家食用鸭梨食补,调节呼吸系统功能。
对呼吸系统不太好的老人来说雪梨,就是非常好的“补药”,可以用雪梨熬成雪梨粥,每天晚上喝一碗。
一般在夏天里,人们都没胃口,脾胃多少会受到些“伤害”,身体的消耗较大。天气凉快些,确实应该好好调养一下,吃各种补品前,先要养好胃肠道,以便让补品能够充分吸收,在各种主食中,粥养胃的本领最大。
雪梨有生津润肺的双重功效,对呼吸系统较弱的老人,是最适合了。除了雪梨,像京白梨、鸭梨等,都是做梨粥效果最好的好材料,价格还便宜,粥做起来也很简单,将粳米放在锅中熬至八分熟,然后把洗净的雪梨连皮一起切成块,放进粥里再熬十分钟左右就可以了。
如果有条件,也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合,3~5克就可以了。也有些喜欢在粥中加一些枸杞,对此,脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用,要是没有这些症状,加入枸杞就有些浪费了。此外,可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。
雪梨粥最好在晚上喝,因为晚上寒湿气较重,容易咳嗽、气喘,而肺的“排泄”在凌晨3点左右,晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。
雪梨也可直接食用,日常对呼吸系统最好的水果了,适合老人小孩,当然春天来了我们也可以在市场上买到不同种类的梨,清心润肺的效果都不差。
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