龙眼莲子羹能健脾安神 具体做法如何
提起龙眼莲子羹这道养生汤饮,就不得不说到人们喝龙眼莲子羹的好处,一般来讲,大多数的人在冬季养生的时候,都是喜欢喝上一碗龙眼莲子羹来调理身体的,因此,下面本文就对龙眼莲子羹的具体做法进行讲述。
龙眼莲子羹是一道以龙眼肉、鲜莲子等为食材制作而成的传统汉族名点,具有健脾安神,补益气血的功效。
食材:龙眼肉100克,鲜莲子200克,冰糖150克,白糖50克,湿淀粉适量。
制作方法:将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半),捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮,并去莲子心,洗净,放在开水锅中氽透,捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水,加入白糖和冰糖,烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内,用湿淀粉匀稀芡,锅开盛入大碗中即成。
食疗功效
健脾安神,补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿,以及妇女因气血两虚引起的病症。
食用须知:
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
由上可见,龙眼莲子羹是由桂圆和莲子等食材组合制成的一道美食,其在对于人们的神经衰弱和失眠尿多的症状缓解和治疗上,都是有着一定的疗效存在的,因此,大家对于文中所介绍的制作龙眼莲子羹的方法,也就应当积极的进行了解。
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