白开水里到底有什么 白开水也有保质期
开水的保质期,99%的人都不知道?看了吓一跳!,水是生命之源,每个人每天都离不开开水,我们天天都在喝水但是你知道如何正确喝水吗?
白开水里到底有什么?
从成分来说,日常经常饮用的水分为煮沸过后的白开水,瓶装或者桶装的矿泉水或纯净水。其中白开水和矿泉水中都含有矿物质,而纯净水就是不含各种矿物质和微生物的水。比如很多时候烧开水的壶内壁上会结厚厚的白色水垢,这就是矿物质存在的表现,所以从这个意义上讲白开水也是一种矿泉水。那么这类矿物质和微量元素在水中的存在究竟好不好呢?其实水中矿物质含量非常少,对人体所需矿物质的补充不会带来大的影响。一般人体所需要的矿物质是从其他饮食中获取的。所以,所以网上流传的各种说法,比如长期喝矿泉水会导致矿物质摄入过量甚至中毒是错误的,再或者长期喝纯净水导致营养缺乏也是错误的。
在大家受各种广告的影响而关心水里是否有营养物质的同事,却忽略了一个最重要的事实,那就是水本身就是一个营养物质。平时我们经常说,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。所以,不论你爱喝水、喝茶还是喝汤,都必须每日摄入足够的“水营养”,才能保持人体这台复杂机器的正常运转。从这个角度上说,白开水是一种必不可少又物美价廉的“营养物质”。
饮水细节第一步:煮水——煮沸三分钟水质才最健康
几乎所有人都认为,从安全渠道获得的饮用水是没有健康隐患的,因为它很干净,不会变质。但事实上,如忽略饮水的细节,再干净的水也有变质的可能,并悄悄危害身体的健康。
要了解水是怎么变质的,要先从它的来源说起。人们日常喝的水大体有两种桶装的纯净水和自家烧的开水。
合格的纯净水都是严格按国家安全饮用水标准进行处理的,只要运输环节做得好,各方面指标就都是达标的。自己家里烧的开水都是煮沸的,但很少人知道,水烧开后应继续煮沸3分钟,这样才能除去自来水里的氯化物。煮沸3分钟后就要关火,因为如果煮的时间过长,会导致水里的亚硝酸盐增多,而亚硝酸盐是一种公认的致癌物质。
饮水细节第二步:晒水——加盖晒至25~30℃最佳
在煮水过程中,其中的有害物质该蒸发的蒸发、该杀灭的杀灭、但不要认为这样就万事大吉了,因为在喝水的过程中还有很多健康雷区。
例如,刚烧开的水不要急着喝,应晒到25℃-30℃再喝,在自然晾凉的过程中,有利于残留的氯的挥发和钙等固体物质的沉淀,使水质适当软化。在晾凉的过程中,最重要的一点是一定要盖上盖子。同样的道理,如果前一天晚上晾开水时没盖盖子,这杯水就成了繁殖细菌的温床!!
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