有些习惯吃法有害健康

　　剩菜一热再热

　　为了不浪费，许多人常常会把剩菜热热吃，甚至一热再热，在不断加热的过程中营养已经被严重破坏了。况且，还会增加食物中毒的危险。一般而言，鱼肉建议当天吃完，肉类最多也只能放两三天而已。

　　常吃加工肉制品或罐头

　　在超市里买一些加工的肉制品或者罐头，看上去不但省钱而且省时间，但是在加工肉制品、罐头中通常有太多盐和油（油食品），有的罐头里含有大量的防腐剂。这些对健康都有很大的危害，所以最好少吃。

　　炒菜的汤汁加水成为汤

　　有些人为了节省，也以为炒完菜后的汤汁很营养，便直接加水成为一道汤。殊不知这些汤汁有许多剩余的油，会让那道汤脂肪和热量过高。其实家里可以常备金针菇、木耳、香菇（香菇食品）等，加个肉丝，就可以成为一道好喝的汤品。

　　洗完水果（水果食品）再洗菜

　　有人为了节水，洗好水果后，觉得水还很干净，可以再洗蔬菜（蔬菜食品），可是这样反而会增加交叉污染的危险。可以在洗菜池旁放个水桶，用来盛洗水果、洗菜的水，之后可以拿来拖地、擦桌子、浇花等等。

　　孩子的胃肠道消化功能相对较弱，因此，每天至少应该喝一次粥。除了普通大米外，家长应该有意识地给孩子做一些紫米、黑米及各种豆粥。在此，中国农业大学食品学院副教授范志红推荐，妈妈们可以多给孩子做点紫米粥，开胃又润肺。

　　原料：粳米50克，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个。

　　做法：1.芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。

　　2.粳米、紫米加水和碎山楂一起入锅，煮至软烂。

　　3.把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。

　　4.把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加上一点糖桂花或半勺红糖即可。