所以无论是蔬菜水果还是鱼肉类，我们如果想要吃健康的冷冻食品就要注意以下几个方面。

①需要按照标准的保质期来储藏。

食品包装一般上面会有保质期和保质温度的说明，一定要按照它的保质温度冷冻，冷冻时间也要按照上面的冷藏存储期来储藏。

②不要长期放置在室温中。

我们在购买冷冻食品是不要长期处在室温的状态，需要尽快再次进行冷冻，以免食品化冻出现变质。

③需要在专门的保鲜盒中化冻。

在冷冻鱼肉时，需要在食用之前先拿出来，放在专门的保鲜盒中化冻，这样才不会与其他食物混合化冻而产生细菌感染。

④冷冻之后的生熟食品需分开放置。

在冷冻食品时，需要有专门的冷冻区域，生食和熟食也要分开冷冻，避免交叉感染。