薄荷粥：

　　鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用。用150克粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

　　2.可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症

　　薄荷豆腐：

　　豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

　　3.主治心肺壅热，头目不清，咽喉不利，精神昏浊，小儿膈热

　　桔梗10克，薄荷5克(后下)，防风5克，甘草5克。水煎服。(《扁鹊心书·神方》薄荷散)

　　4.主风热牙痛

　　牙齿作痛，牙龈肿胀，不能咀嚼，腮肿而热，患处得凉则痛减，口渴，舌尖红，苔白干，脉浮数。

　　薄荷5克，金银花20克，连翘15克，生地15克，知母10克，牛蒡子10克，绿豆衣5克。水煎服。(《中医喉科学》薄荷连翘方)

薄荷的营养价值

　　5.治疗夏季感冒

　　干薄荷10克，绿茶、冰糖少许。将三者加入500毫升开水中泡好即可饮用。

　　6.主治荨麻疹

　　薄荷叶15克，牛蒡子10克，连翘10克，马勃10克，板蓝根10克，玄参15克，大青叶10克，炒僵蚕10克，赤芍10克，桔梗5克。水煎服。(《中医皮肤病学简编》薄荷牛蒡汤)