口菇的各种做法

　　烧口蘑

　　原料：

　　口蘑200克、水发玉兰片15克、料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。

　　做法：

　　1.将口蘑用温水泡发，去杂洗净，切成两半。玉兰片洗净切片。

　　2.炒锅内放油烧热，用酱油炸锅，加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉兰片，烧沸后改为小火炖煨，炖至蘑菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，淋入明油出锅即成。

　　黑胡椒烤口蘑

　　原料：

　　口蘑、黑胡椒、洋葱、油、盐。

　　做法：

口菇的营养价值

　　1.洗净口磨。

　　2.把口磨的茎从口磨上掰下来，尽量保证口磨帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行。

　　3.洋葱、口磨茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

　　4.烤盘抹油，把口磨帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。

　　5.没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。