西蓝花抗癌 细辛治口疮

　　细辛敷脐治口疮

　　口腔溃疡俗称口疮，常常疼痛难忍，反复发作，影响进食、睡眠，可采用细辛外敷肚脐来治疗。中医学认为，中老年人口腔溃疡多是阴虚阳亢、虚火上炎所致。治疗上需要引火归元。将细辛（中药店有售）研为细末。每晚清洗肚脐后，取 3克用米醋调成糊状。贴敷脐中。上盖纱布。以胶布固定。次日清晨取下。细辛具有敞浮热、解郁火、通窍止痛的功效。肚哜为人体气血汇聚之处。贴敷于此可以更好地发挥细辛引火归元的作用。现代药理研究证实。细辛所含甲基丁香油酚具有明显改善毛细血管通透性、抗炎镇痛作用。

　　西蓝花蘸芥更抗癌

　　一般人都知道西蓝花具有抗癌作用。但由于西蓝花生吃不易消化。会影响有效成分吸收。熟吃又会使硫代葡萄糖苷含量减少。使抗癌功效大打折扣。美国的一项研究发现。将煮熟的西蓝花蘸芥末吃可增强抗癌作用。而且芥末越辣效果越明显。研究人员分析认为，芥末富含芥子酶，可促进西蓝花中萝卜硫素（主要抗癌成分）的生成。此外。西蓝花与芥末同食可使萝卜硫素更多地在上消化道释放，有利于人体吸收。在烹制西蓝花时应尽量缩短时间。并将西蓝花茎（硫代葡萄糖苷含量高）用刀切几个“十”字。可提升西蓝花的抗癌效果。