6.20分钟后，把白萝卜放进去，再炖半个小时。

　　7.最后放入菱角肉煮五分钟左右，加盐一起在煮五分钟，至菱角入味即可。

　　8.出锅前加鸡精即可。

　　菱角烧豆腐

　　材料：

　　豆腐、新鲜菱角、里脊、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、葱。

　　做法：

　　1.豆腐切小块，入加盐的冷水锅煮开并小火煮几分钟。煮好后过一下冷水沥干备用。

　　2.里脊肉洗净沥干，剁成末。

　　3.油锅蒜末爆香，入肉末炒至变色。

　　4.锅内加料酒，生抽，老抽，盐，糖，少许水和豆腐煮开。

菱角的几种吃法

　　5.菱角对半切开。

　　6.菱角倒入煮开的锅内，转小火炖至豆腐入味，菱角软烂。

　　7.大火收汁，出锅后撒上葱花。