宜 忌：

　　1、适合食少腹胀、便溏久泻、气短乏力、消瘦体弱、言语低怯、面白自汗、嗳气、轻微呕吐、胃痛者

　　2、胃下垂、脱肛、子宫脱垂等老年脏器下垂者

　　3、四季皆可，寒冷季节更宜。

　　4、阳盛阴虚、内有积滞、表实证者不宜多食

　　补脾益气：白术、黄芪、莲子

　　食谱中出现的三味中药，都是补中益气的良药。尤其白术和黄芪，这两味药可是经常当君药的“大牌”。

　　白术：白术为“补气健脾第一要药”，味甘、苦，性温，归脾、胃经。擅长健脾、燥湿，既可补气以促进脾运，又能燥湿利尿，祛除体内湿邪。常用于脾虚有湿、中阳不振、痰饮内停、脾虚水肿、脾虚湿浊带下等症。此外，白术也可用于气虚自汗、脾虚胎动不安等。

　　黄芪：补中益气的要药，味甘，性微温，归脾、肺经。具有补气健脾、升阳举陷、益卫固表、利水消肿、托毒生肌等功效，常用于食少便溏、久泻、内脏下垂、气虚水肿、气血亏虚等脾气虚证。黄芪的补气作用虽不及人参，但长于补气升阳，更宜于脾虚气陷、表虚自汗等证。

　　莲子：莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。有补脾止泻、益肾固精、止带、养心安神的功效。其味甘可补脾，涩可止泻，既能补益脾气，又能涩肠止泻，常用于脾虚久泻、食欲不振。此外，莲子也可用于脾虚带下、遗精滑精、心悸失眠等症。