脾胃不和怎么办 推荐五款强健脾胃的食材
材料:淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。
烹制:各药材洗净,稍浸泡红枣并去核;羊肚(或请市场售者处理干净)洗净置沸水中稍滚片刻,捞起,用刀刮净衣膜,再用食盐洗净,切成块状,然后与一起生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)。
武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3—4人用。
特色:淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味,具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效,最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食,且男女老少皆宜。
4、指毛桃瘦肉汤
材料:五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片
烹制:五指毛桃挑去杂质后洗干净,加入瘦肉、姜片,加水300毫升,隔水武火炖2小时。
功效:益气固表、健脾利湿、舒筋活络、除痰止咳。
适宜人群:口干口苦、怕热、泛渴喜饮、大便干结者。
慎食人群:实火实热、阳盛体质类型者。
5、清热祛湿田螺汤
材料:田螺1000克、猪瘦肉200克、节瓜1个、陈皮1/4个、生姜3片。
烹制:田螺洗净置滚水灼过,挑出螺肉,去尾端,起油镬下盐爆炒片刻;节瓜洗净、削皮、切大块;陈皮浸泡、去瓤;猪瘦肉洗净,整块不刀切。
一起与生姜放进瓦煲内,放入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后,改文火煲约1个半小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。
功效:清润可口,能解湿困、祛湿热,常为春季阴雨时的家庭调理汤品。中医认为田螺性寒,味甘、咸,能清热利尿、利肠利水、止泻止血、和胃化痰,有疗目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾患的功效。
调理脾胃吃什么好呢?以上我们为大家介绍了调理脾胃的五款药膳方,适当的食用可以强健脾胃,同时大家不要吃寒凉的食材,注意肠胃保暖!
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