章鱼的家常做法

　　辣炒八爪鱼

　　原料:

　　八爪鱼2只、青辣椒3只、盐1克。

　　做法:

　　1、锅中加入清水烧沸,将八爪鱼投入,关火。

　　2、烫好的八爪鱼取出过凉,清理干净内脏,洗净,改刀切成合适的段儿。

　　3、青辣椒洗净斜刀切菱形片。

　　4、炒锅入少许油,烧热后将辣椒倒入翻炒,加入1克盐,炒匀(喜欢葱姜的可以先炒葱姜丝,再炒辣椒)。

　　5、倒入切好,沥好水的八爪鱼快速翻匀出锅即可。

　　韭菜八爪鱼

章鱼的营养价值

　　原料:

　　八爪鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等

　　做法:

　　1、八爪鱼放水中清洗,剪开头部,去除内脏和脏东西,撕去八爪鱼的皮,清洗干净后。

　　2、韭菜清洗干净后切段,姜切末,清理好的八爪鱼切段。