紫菜的营养价值，紫菜也算是一种藻类，食用紫菜对身体也是有很大的好处的，那么紫菜的营养价值有哪些呢?小编给大家讲讲紫菜的营养价值。

　　紫菜的营养价值

　　1.预防甲状腺肿大

　　可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

　　2.促进生长发育

　　富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

　　3.预防肿瘤

　　紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　4.提高免疫功能

　　紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

　　紫菜的家常吃法

　　紫菜蛋花汤

紫菜的营养价值

　　材料：

　　鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

　　做法

　　1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。

　　2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。