芥菜的营养价值 吃芥菜的功效
来源:互联网 时间:2018-04-07 22:46 编辑:admin 手机版访问
导读:芥菜的营养价值,芥菜可能很少有人去食用,但芥菜也是内含着丰富的营养价值的,那么芥菜的营养价值有哪些呢?小编给大家讲讲芥菜的营养价值。...
2、储存的时候往芥菜的叶片上面喷点水,然后用纸包起来,颈部朝下直立放进冰箱。
3、芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。
4、芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜也很美味。
5、芥菜不能生食、也不宜多食。
一般人群均可食用,是眼科患者的食疗佳品。内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食用芥菜。
功效和作用
1、增强免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2、解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3、止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。
芥菜的营养价值
4、开胃消食
芥菜的组织较粗硬,能够增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。
选购技巧:
大芥菜的外表有点像包心菜,挑选时候应选择包得比较饱满,而且叶片肥厚,看起来很结实的芥菜。
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