蕨菜的营养价值 蕨菜怎么做好吃
来源:互联网 时间:2018-07-02 08:59 编辑:admin 手机版访问
导读:蕨菜的营养价值有哪些?春天正是各种野菜上市的时候,也正是蕨菜上市的时候,那么蕨菜的营养价值你了解多少?蕨菜怎么做法好吃?下面就随小编一起来看看蕨菜的营养价值及做法吧!...
冬菇蕨菜
材料:蕨菜200克,香菇100克,胡萝卜20克,青椒1个,葱、姜各3克,盐、味精、酱油、料酒各适量,水淀粉少许,食用油30克
制作方法:
1、将蕨菜择洗干净,放入沸水中焯熟,再泡入温水中1小时左右取出切寸段以备用。
2、香菇择洗干净,切为粗丝,入沸水中焯一下捞出控去水分。
3、分别将胡萝卜、青椒洗净,切成小碎丁。
4、葱、姜洗净切丝。
5、将盐、味精、酱油、水淀粉调汁。
6、炒锅中倒入食用油,油热放入葱、姜丝煸炒片刻,再将香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁颠炒几下,烹料酒。
7、最后将调好的料汁倒入锅中翻炒几下即可。
蕨菜炒腊肉
用料:蕨菜200g、金字腊肉130g、红辣椒1个、生姜1小块、糖1汤匙
蕨菜的营养价值
做法:
1、蕨菜洗净切段,腊肉切片,红椒切片;
2、生姜爆香后倒入腊肉煸炒;
3、腊肉煸炒致肥肉半透明时候倒入蕨菜煸炒,并放入适量糖;
4、放入红椒一同煸炒3分钟后起锅即可。
小贴士:
ps:腊肉本身是咸的,如果口味清淡的朋友就不用额外放盐了哦
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