现代人对美的追求越来越崇尚自然，而一些蔬菜中也含有美容的成分。这个季节，菠菜就是非常适合女性美容的食物，常吃菠菜可以美腿，又可以美肤，并且可以让你拥有一双水汪汪迷人的大眼睛。

　　据营养专家介绍，菠菜富含类胡萝卜素和玉米黄质，可以滋润眼睛，使其变得清澈、明亮、水汪汪。多吃蔬菜可以使血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。怕腿部肌肤干燥、提早出现皱纹，可以多吃菠菜。

　　不仅如此，菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

　　美容达人珠珠教大家做一道特别适合夏季食用的凉拌芝麻菠菜。

　　做法：1.将250克菠菜择去老叶及根，洗净，切成两段；

　　2.大蒜去皮切碎成末；3大匙芝麻酱中分次加入少量的凉开水，用勺子朝一个方向澥开；

　　3.再加入酱油、芝麻油、醋、盐、白糖，朝一个方向拌匀，待用；

　　4.锅内放入适量的水烧开，下入菠菜，煮约半分钟；

　　5.捞出放入冷水中过凉；

　　6.捞出 用手挤干水分；

　　7.将其团成小圆球，放入碗中；

　　8.浇上调好的芝麻酱，放入蒜末，撒上白芝麻即可。