葱油的功效与作用有哪些?葱油是不少人都十分喜爱的一种调料，不过关于葱油的功效可能很多人都不太熟悉吧。下面小编就来给大家讲讲葱油的功效与作用，去除异味还能促进消化哦!

　　葱油的功效与作用

　　葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

　　相关人群

　　一般人群均可食用

　　制作指导

葱油的功效与作用

　　1、 将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油;

　　2、 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，如：葱油鸡、葱油萝卜丝等

　　清蒸多宝鱼的做 法步骤

　　1、鲜活的多宝鱼宰杀治净。