乌塌菜的功效与作用 润肠舒肝利五脏
来源:互联网 时间:2016-10-28 13:58 编辑:admin 手机版访问
导读:乌塌菜的功效与作用有哪些?乌塌菜是一种非常好的菜蔬,不过相信不少人对它并不是很了解,也不清楚它有着哪些功效与作用。下面小编就来给大家讲讲乌塌菜的功效与作用,润肠舒肝利五脏哦!...
乌塌菜的功效与作用有哪些?乌塌菜是一种非常好的菜蔬,不过相信不少人对它并不是很了解,也不清楚它有着哪些功效与作用。下面小编就来给大家讲讲乌塌菜的功效与作用,润肠舒肝利五脏哦!
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。鲜叶中含维生素C,钙以及铁、磷、镁等矿物质含量丰富。
乌塌菜的功效与作用
有滑肠、疏肝、利五脏的功效。
乌塌菜的营养价值
乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质,被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
乌塌菜的功效与作用
如何挑选乌塌菜
以颜色暗绿,叶柄短而扁平,叶片肥厚而有泡皱和刺毛的为佳。
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