大麦若叶青汁的功效与作用 青汁真的能减肥吗
理由一 :青汁历史是八卦消息
能查到的青汁历史,是1943年由日本军医远藤仁郎发明。据说,他在战时贫瘠的饮食中试验了多种蔬菜榨汁,其中不仅有大麦若叶,还有羽衣甘蓝等绿色蔬菜,治好了儿子的肺炎和妻子的肾炎。—— 但是,这是当做轶事发在记载日本文化、艺术、生活方式的杂志《Kateigaho》上的,并且文章在 2007 年已撤回,所以没有参考价值。
后来的科学家分析,青汁中高浓度的钾、磷、维生素 A 对于透析的病人反而会加重病情,高浓度的维生素 K 对于有循环系统问题正在用药的病人也会使药力减弱。
理由二 :“碱性食物”并不神奇
大麦若叶宣称的最大功效是:“ 神奇碱性食物,能改善酸性体质的亚健康状态,而酸性体质是万病之源。”
但是,人体日常代谢中既产酸又产碱,本身就已有强大的血液体液调节酸碱,能让血液始终保持在7.4左右的弱碱性水平。一旦血液酸碱度发生大改变,估计就命不久矣了。任何食物代谢中的这点产物,都根本不会对人体产生影响。
大麦若叶青汁的功效与作用
理由三 :“排宿便”是概念伪科学
另一个声称功效是:“ 排毒,肠道内沉积的宿便如不及时排出,毒素会重新被肠壁吸收,进入血液,青汁有助于排出陈年宿便。”
但是,“宿便”这个概念是保健品厂商制造出来的,正规医学教科书上根本就没有对这个名词的定义。所谓“宿便含有毒素会造成机体酸中毒”的说法,也没有什么依据。
理由四: 一天得吃25包
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