羊栖菜的做法

　　羊栖菜味苦而且咸，不过却很有嚼劲，吃起来很爽口。羊栖菜一般被加工成干品，我们吃的时候要先用水泡开，常见的吃法有炒制或凉拌。如果你也想试试新口味，那就跟着妈网百科一起来学学它的做法吧！

　　凉拌羊栖菜

　　材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露

　　做法：

　　1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。

　　2、冷水锅放几片姜片，水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。

　　3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。

　　4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。

　　红烧羊栖菜

　　材料：羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒

　　做法：

　　1、 把干的羊栖菜放入水中泡发，5-10分钟后即可倒出并沥干水份；

　　2、 洗干净干辣椒切成段，剥好大蒜并切成末；

　　3、 油锅烧热倒油，在凉油的时候，放辣椒段和蒜末爆香；

　　4、 入羊栖菜煸炒两三分钟；

　　5、 倒入生抽，并翻炒一下；

　　6、 倒入料酒，翻炒癖腥；

　　7、 放入白糖翻炒，最后放入少量盐，因为羊栖菜本身会带一点盐味，所以盐的用量不用多；

　　8、 最后倒入水，要漫过羊栖菜半公分左右，因为多炖一会儿，羊栖菜会烂一些，口感会好些；

　　9、 大约炖10来分钟，水收的差不多的时候，就起锅装盘。

　　羊栖菜的食用禁忌

　　羊栖菜营养丰富，常吃可以强身健体。对于很对多人来说，它是一种新鲜玩意儿，所以我们在食用前最好先看看它的食用禁忌，避免因为无知而伤害了自己的身体哦！下面，妈网百科为大伙总结了一些食用的禁忌：

　　1、失眠多梦者少吃为宜。这是因为羊栖菜是寒凉性的食物，会助长失眠多梦患者体内的寒症。

　　2、脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜食用。因为羊栖菜含有高纤维，脾胃不好的人吃了难以消化，而且，羊栖菜有促进肠道蠕动的功能，慢性腹泻者也是不能吃的。

　　3、服用甘草的时候不要吃羊栖菜。因为羊栖菜属咸寒冷滑、含碘丰富的食物，能与甘草中某些成分发生不良反应。

　　羊栖菜可以治疗便秘吗

　　羊栖菜是一种高纤维的食物，每 100g羊栖菜鲜品中含膳食纤维总量（包括可溶性和不溶性纤维）达40～60g。我们知道膳食纤维能在消化道中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中其他 “废物”形成柔软的粪便，使之易于排出，降低大肠内的压力，所以多吃羊栖菜是可以治疗便秘的！顽固的便秘需要连吃一周的羊栖菜能达到治疗效果，而症状较轻的一般4天就见效。

　　除了治疗便秘，羊栖菜对于痔疮、肛裂、结肠息肉等肛肠疾病都有不错的预防效果。如果你深受这些难言之隐的困扰，那就试试羊栖菜吧，会给你带来惊喜的哦！