牛蒡的功效与作用还有很多，选择长期的食用，不会危害到身体健康，而且对身体的益处非常多，在制作的方法上，它也是和其他食材一样，拥有很多不同的制作方法，根据和不同的食材搭配，对人体的帮助也是有所不同的。

　　牛蒡香菇萝卜的做法

　　1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。

　　2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。

　　3、萝卜连皮切成大块，不要切细。

　　4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料)。

　　5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。

　　6、喝不完的汤可作做菜或者下面条食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味，则不可再喝。汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围，会使花草恢复原气

牛蒡的功效与作用

　　7、香菇要买用日光干燥的，或将市场买的香菇，再晒晒太阳，增加维他命D。

　　8、并不是蔬菜量放的越多效果越好，请按本方所示分量配制。

　　9、食用菜汤所引起的好转反应，是暂时性“排毒”好转反应。吃菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉类与肉烧的菜(注：肉类含猪牛羊及家禽，不含鱼虾)。