【如何挑选马槟榔】

　　种子不规则扁圆形，直径l-2cm。表面棕褐色，常有黑褐色果肉残留，边缘有鸟嘴状突出，其凹人处可见类三角形的种脐；胚乳膜质，内表面及膜质胚乳表面均可见紫棕色弯月形的种脊斑痕。种仁黄白色，胚轴长，子叶折叠，盘旋弯曲如蜗牛状。气微，味微涩、腥、甜。以个大、饱满、种仁色黄白、味甜者为佳。