蚕豆的功效与作用有哪些?蚕豆是比较常见的一种食物，也是很多人都喜爱的美食，但是相信还是有不少人都不太了解蚕豆的功效吧。下面小编就来给大家讲讲蚕豆的功效与作用，益气健脾又能抗癌哦!

　　蚕豆的功效与作用

　　1.延缓动脉硬化

　　蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。

　　2.降低胆固醇

　　蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

　　3.防癌抗癌

蚕豆的功效与作用

　　蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。

　　4.益气健脾

　　传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。

　　5.健脑