湖盐的功效与作用 湖盐好还是海盐好?我们吃的盐有很多种，有的是从海水中提取的，有的是从湖水中提取的，还有的从井水中提取的，今天就来说说湖盐，湖盐的作用是什么?下面就随小编一起来看看湖盐的功效与作用吧!

　　湖盐，顾名思义就是一种直接从盐湖或者盐田当中采集出来的盐。当然湖盐最重要的价值，就是用来调味，还能够提升食物的鲜美度，并且突出食物的口感等。此外盐湖的功效与作用还有很多，其中包括了杀菌，防腐，甚至能够清洗创伤等等。

　　湖盐的功效与作用

　　1.食湖盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;

　　2.湖盐水有杀菌、保鲜防腐作用;

　　3.用来清洗创伤可以防止感染;

　　4.撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质;

　　5.用湖盐水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。

　　如何挑选湖湖盐?

　　晶粒呈粉状，色泽洁白的为优。杂质较多，颗粒大，色泽灰暗的为次。

　　湖湖盐的食用禁忌：

　　高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。