【食用方法】

　　牡丹皮地骨皮炖老鸽

　　材料：牡丹皮、地骨皮各15克（中药店有售），老鸽1只，生姜3片。

　　烹制：中药浸泡、洗净;老鸽宰洗净，与生姜一起放入炖盅，加入热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方下盐，为2人量，或1人1日分2~3次进饮。