榨菜的功效与作用 开胃健脾又减肥
来源:互联网 时间:2017-01-19 09:52 编辑:admin 手机版访问
导读:榨菜的功效与作用有哪些?榨菜是非常常见的一种食物,很多人都经常食用榨菜。不过不少人都不知道榨菜的功效吧,下面小编就来给大家讲讲榨菜的功效与作用,开胃健脾又能减肥哦!...
榨菜的功效与作用有哪些?榨菜是非常常见的一种食物,很多人都经常食用榨菜。不过不少人都不知道榨菜的功效吧,下面小编就来给大家讲讲榨菜的功效与作用,开胃健脾又能减肥哦!
榨菜的基本介绍
榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,其工艺独特,配料考究,历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,气味浓郁鲜香。
榨菜的功效:
1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。
2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的;
榨菜的功效与作用
3、现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;
4、低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用;
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