荠菜的功效与作用 预防癌症功效好
来源:互联网 时间:2016-11-19 15:00 编辑:admin 手机版访问
导读:荠菜的功效与作用有哪些?荠菜是一种较为常见的蔬菜,它不仅能烹制多种美味佳肴,对人体也是有着不少的好处的。下面小编为大家讲讲荠菜的功效与作用,预防癌症功效好哦!...
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
荠菜的营养价值
1.荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。
2.所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。
荠菜的存储
洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结,冻硬之后,再用保鲜袋包裹保存,这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。
荠菜的功效与作用
荠菜要摘好去掉黄叶老根,洗干净后,用开水焯一下,待颜色变得碧绿后捞出,沥干水分,按每顿的食量分成小包,放入冷冻室。随吃随取。
荠菜的食用方法
荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
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