牛奶根是一种营养价值极高的保健食材，也是一种能利水通乳的中药材，它来源于野生灌木裂叶榕，是这种植物的干燥根，因为它在采收断开以后会有大量牛奶装的汁状物流出，人们把它定名为牛奶根。牛奶根不但营养丰富保健功效也很出，下面是对它的详细介绍，不但会让大家了解它的功效，还会把它禁忌与食用方法写出来分享给大家。

　　牛奶根的功效与禁忌

　　1、牛奶根的功效

　　牛奶根能收敛止血，止泻，它还能清热利湿，更能润肺止咳，，在生活中，它对人类的咳嗽腹泻以及淋病和痢疾等症，都有出色治疗功效。另外，牛奶根还能行血活血，消风去湿，它对人类的风湿性关节炎以及筋骨疼痛也有一定治疗功效。

　　2、牛奶根的禁忌

　　牛奶根营养丰富，保健功效出色，但它在服用时也有一些禁忌存在，用食材性质寒凉，禁止那些脾胃虚寒，或脾胃功能不全的人食用不然会让他们出现腹痛腹泻等不良症状，另外人们食用牛奶根时一定不能过量，不然会加重肠胃负担，这些都是人们食用牛奶根时最应该注意的禁忌。

　　牛奶根的食用方法

　　1、牛奶根炖猪骨

　　牛奶根平时可以和猪骨搭配在一起炖汤喝，在炖汤时应该先把牛奶根清洗干净，再把准备好的猪骨敲破外壁，放在沸水中焯烫一下，然后取出与牛奶根一起入锅加清水煲至成，出锅前加少量食用盐，提味就可以。

　　2、牛奶根炖土鸡

　　牛奶根还可以和土鸡搭配在一起炖着吃，它能提味增香，也能让奔跑的土鸡汤，营养价值更高，能起到补血养颜和活血降脂等多种养生功效，牛奶炖根炖土鸡的做法很简单，只需要把土鸡处理干净，剁成块状，再把牛奶根洗净一起入锅加清水炖熟，最后放入自己喜欢的调味料调味，调匀以后就能出锅食用。