梅肉酱的功效与作用 开胃健脾消疲劳
来源:互联网 时间:2017-07-13 09:41 编辑:admin 手机版访问
导读:梅肉酱的功效与作用有哪些?梅肉酱是一种比较好的调味品,不过可能了解它的人并不是很多,不少人都不清楚梅肉酱的功效与作用。下面小编就来给大家讲讲梅肉酱的功效与作用,开胃健脾还能消除疲劳哦!...
知名产区:
广东_揭阳_普宁
梅肉酱的制作过程:
1、将梅子泡在盐水里两小时;
2、将盐水煮开后再将梅子放入再煮开;
3、捞出来用勺子压,分出皮和核;
4、梅肉回锅慢火煮,边煮边加糖,适当加一丁点盐,煮到变稠。
梅肉酱的功效与作用
梅肉酱购买时注意:
首先看颜色。正常的梅肉酱应为红褐色,品质好的颜色会稍深一些,但如果颜色太深则表明其中添加了焦糖色,香气、滋味相比会差一些,仅仅适合红烧用。
其次慎买袋装梅肉酱。市场中存在大量不合格的袋装梅肉酱,其制作时醋是由水、糖色、工业用醋精勾兑成的,这种产品带有刺激性气味,并含有重金属等对人体有害的物质,不宜购买。
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