荞麦面粉的功效与作用 营养丰富好处多
来源:互联网 时间:2017-06-13 09:52 编辑:admin 手机版访问
导读:荞麦面粉的功效与作用有哪些?荞麦面粉是一种对人体有着很多好处的食物,但是关于荞麦面粉的功效可能很多人都不太了解吧。下面小编就来给大家讲讲荞麦面粉的功效与作用,营养丰富好处多多哦!...
2.另外,荞麦面粉中含有6.5%的膳食纤维,能让胃内的食物排空速度降低,延缓淀粉在小肠里的消化进程,减慢人体对碳水化合物的吸收速度,起到了降低餐后血糖的作用,比较适宜糖尿病患者食用。荞麦中还含有烟酸和芦丁,具有降低血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心脏病的有效食物。荞麦中还含有较多的矿物质,特别是磷、铁和镁,这些物质可以维持人体心血管系统和造血系统的正常功能。
荞麦面粉的选购
适宜到正规超市、粮店选购。
荞麦面粉的存储
晾干、干燥存储。
荞麦面粉的食用方法
荞麦面粉的功效与作用
食用时加上各式不同的佐料,如热吃的汤面可用柴鱼片、海带、酱油、清酒等浇制的汤和葱花、七味粉等,凉式面或拌面,用比热吃时较浓的酱汁,加上葱花、山葵糊、生鹌鹑蛋、紫菜丝等。也可以配上许多不同的菜,如天妇罗、红烧油炸豆腐、生鸡蛋、萝卜泥等等。比较特殊的也有紫菜卷、咖喱荞麦面粉条等不同风味的食品。
一般建议每三天吃一次荞麦或荞麦面粉条(相当于面条100克),即有一定保健效果。
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