香瓜的功效与作用：

　　(1)消暑生津：香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。

　　(2)营养保健：香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

　　(3)保护肝脏：香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。

　　食性:甘，寒。归胃、肺、大肠经。

　　功效：消暑热，解烦渴，利小便。

　　饮食调养:用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

　　(1)用于暑热：香瓜洗净，任意食，可解暑热。

　　(2)用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。

　　饮食注意：

　　第一，甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

　　第二，凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。

　　第三，有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏者宜慎食。

　　香瓜适合人群

　　一般人群均可食用

　　1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;

　　2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。