水葫芦的功效与作用 水葫芦能吃吗?水葫芦是一种水生植物，那么水葫芦能吃吗?水葫芦的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看水葫芦的功效与作用吧!

　　水葫芦原产于南美洲。20世纪50年代～60年代作为猪饲料在长江流域及其以南普遍推广，广泛分布在华南、华中和华东等地区，尤以云南、四川、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建和台湾等省区最广。

　　水葫芦又名凤眼莲、水浮莲，生于水塘中，多分布在我国南方。叶直立，卵形或圆形，大小不等。根据资料显示，水葫芦是外来引进物种。起初水葫芦的作用是用来做猪饲料的。后来因为其繁殖能力太强，阻塞河道，消耗水中氧气破坏水质，而且不能养鱼。被认为不利于水生态环境。

　　中药水葫芦功效与作用：

　　水葫芦是一种可供食用的植物。武汉专家提出“吃论”：水葫芦的味道像小白菜，是一味正宗的“绿色蔬菜”。爆炒水葫芦、汤煮水葫芦，味道都很不错，除了它的根部并无害处。用它制成的饮料，曾在武汉上市10万余瓶，一销而空。水葫芦还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒。水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人类生存所需又不能自身制造的8种氨基酸。

　　【别名】大水萍、水浮莲、洋水仙、凤眼蓝、浮水莲、水莲花、水鸭婆

　　【药材类别】全草类。

水葫芦的功效与作用

　　【性味】辛;淡;凉。

　　【入药部分】为雨久花科植物凤眼蓝的全草或根。

　　【产地和分布】生于水塘中。分布于广东、广西等地。长江以南地区广泛栽培。

　　【形态特征】浮水植物或生于泥沼中。叶直立，卵形或圆形，大小不等，宽2.5～12厘米;叶柄长或短，中部以下肿胀，基部有鞘状苞片。花茎单生，长13～30厘米，中部有鞘状苞片;穗状花序有花6～12朵;花被长约5厘米，青紫色，管弯曲，外面近基部有腺毛，裂片6，上面1枚较大，蓝色而有黄色斑点;雄蕊3长2短;子房无柄，花柱线形。蒴果包藏于凋萎的花被管内。种子多数，卵形，有棱。花期夏、秋季。