如何挑选黄豆面粉?

　　优质黄豆粉具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。

　　黄豆面粉的适合体质

　　平和质体质;

　　人群:患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用;

　　食用方法：

　　一、直接冲调

　　在杯中加入适量黄豆粉，注入热水

　　用汤匙搅拌均匀

　　可依个人喜好酌量添加蜂蜜或冰糖

　　二、制成饮料

　　1.在杯中注入200毫升的牛奶，放入适量的黄豆粉。

　　2.用汤匙充分搅拌均匀。

　　3.让黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好，酌量添加少量蜂蜜或枫糖浆。

　　4.为避免黄豆粉在杯底沉淀，要趁早将饮料喝完。

　　三、做蘸料

　　用煮或蒸熟的糍粑或粽子蘸上加入糖粉的黄豆粉