香菇的功效与作用有哪些?香菇这种食物想必大家已经很熟悉了，不过你知道香菇都有哪些作用吗?下面小编就来给大家介绍一下香菇的功效与作用，延缓衰老功效好!

　　香菇的功效与作用

　　1. 提高机体免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

　　2. 延缓衰老

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

　　3. 防癌抗癌

　　香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

香菇的功效与作用

　　4. 降血压、降血脂、降胆固醇

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　食用效果

　　香菇性味甘、平、凉;归胃经。

　　有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。