4、退黄疸

　　适量的食用茭白还具有治疗黄疸的功效，尤其是对黄疸型肝炎更具有很好的治疗以及缓解的功效。因此在日常生活中患有黄疸或者是黄疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白，以此来帮助你更好的控制病情。

　　茭白的治病食疗方

　　取15克茭白，10克通草，与猪脚一同煮食;或取100克鲜茭白、30克黄芪、1只猪脚，加水煮烂，吃肉喝汤，一次吃完，连服3天，对产后乳汁不下有很好的疗效。

　　取200克茭白，250A白莱，切碎，加适量的水煮汤，但不宜煮的过熟，然后加入少许麻油、食盐、酱油等调味品。饮汤吃莱。此方可用于治疗热病烦渴、小便不利。

　　取500克洗净的鲫鱼，切成块，250克茭白，切成片，加入适量的水和鱼一起煮至烂熟，放少许食盐调味即戍。取汤饮服。此方可用于饮酒过度、心烦发热、口渴、食欲不振等病症。

　　茭白治酒渣鼻

　　用料：生茭白适量。

　　制用法：茭白捣烂。每晚睡前敷于患部，次日晨洗去。同时，每日用茭白100克煎水服饮。

茭白的功效和作用

　　功效：利小水，解酒毒。

　　主治：酒渣鼻。

　　多吃茭白养肺祛暑

　　茭白炒肉是很多人喜爱的食物，这道菜不仅味道鲜美，营养价值也很高。天气渐渐热起来，不妨吃些茭白祛暑气。

　　茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。