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新鲜的菱角可以生吃吗 菱角的功效与作用

来源:中药360 时间:2019-08-09 09:26 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:菱角属于水生植物果实,生长过程中都处于水中,有很大的可能含有寄生虫,因此,菱角虽能生吃,但不宜多吃,以免感染寄生虫。...

   菱角的功效与作用有哪些呢?菱角是常见的一种食物,很受大家的欢迎,营养价值非常的丰富,是具有很好的药用价值,保健功效也是非常的强大的。那么菱角的功效与作用有哪些呢?下面我们为大家详细的介绍一下菱角的功效与作用有哪些!

  菱角的功效与作用

  第一,菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效

  第二,《本草纲目》中说食菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

  第三,食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。那么菱角什么时候成熟呢?

  新鲜的菱角可以生吃吗?

  新鲜的嫩菱角可以生吃,但不宜多吃。在7月份,菱角便可以开始食用,刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净,很容易感染上寄生虫,因此,这种鲜菱角不适合多吃。

  吃菱角的注意事项

  1、菱角属于水生植物果实,生长过程中都处于水中,有很大的可能含有寄生虫,因此,菱角虽能生吃,但不宜多吃,以免感染寄生虫。

  2、菱角属于高淀粉食物,不宜多吃,以免引起肥胖。

  3、菱角中含有一些异体蛋白,属于过敏物质,因此,过敏体质之人不适合多吃,以免引起过敏。

  菱角的功效与作用有哪些呢?以上我们为大家介绍了菱角的功效与作用,虽然菱角有很多的好处,但是食用菱角也是有很多的细节需要注意的,比如过敏体质不能食用菱角!

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