【食疗方】

　　1.百部炖团鱼

　　百部20克，生地黄20克，地骨皮12克，知母10克，团鱼（甲鱼）1只，葱姜佐料各适量。将团鱼头宰下，放血，入沸水锅中略氽，当裙边与甲壳分离时捞出，去粗皮与内脏，宰成块，中药放纱布袋内封口，锅置旺火上，加清水，下垫鸡骨，加入团鱼，烧开后撇去血沫，加中药包、姜、葱、绍酒，移至小火上炖至熟软，除去鸡骨、葱、姜，加入精盐、味精调味即成。

　　功效 滋阴清热，润肺止咳。主治肺结核，肺虚咯血，阴虚潮热盗汗等症。

　　2.百部炖猪蹄

　　百部15克，猪蹄1只，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。将百部洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧，猪蹄去毛，洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，与纱布药包同置砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用武火烧沸，后改用文火炖之，待猪蹄熟烂脱骨，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。

　　功效 润肺，祛风。 主治风湿症等。