滑子菇的食用方法

　　滑子菇属于珍稀菌类品种，原产于日本。滑子菇的味道鲜美，营养丰富，是汤料的美好添加品。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。这里为大家推荐几款滑子菇好吃的家常做法。

　　滑子菇烧排骨

　　材料：排骨、滑子菇

　　调料：大料、葱、姜冰糖、红烧酱油、盐

　　步骤：

　　1、排骨焯水控干。

　　2、滑子菇提前泡上，洗净。

　　3、锅中放入少量的油，加入冰糖。

滑子菇的功效与作用

　　4、小火使糖溶化。

　　5、加入焯好水的排骨翻炒。

　　6、加入料酒、酱油、葱姜继续翻炒。

　　7、加入开水，没过排骨。

　　8、倒入泡发好的滑子菇，烧开后转小火，盖盖子焖40——60分钟，后大火收汤，汤汁不要收的太干。