莴苣的功效与作用 清热利尿功效强
来源:互联网 时间:2016-10-06 14:01 编辑:admin 手机版访问
导读:莴苣的功效与作用有哪些?莴苣这种蔬菜想必大家都是很熟悉的了,那你都知道哪些莴苣的功效呢?下面小编来给大家讲讲莴苣的功效与作用,清热利尿功效强!...
莴苣的营养价值
1、莴苣含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
莴苣含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力
2、含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
3、含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。
另外,莴苣中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
莴苣的食用方法
1、莴苣适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。
2、莴苣怕咸,盐要少放才好吃。
3、焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。
莴苣的功效与作用
4、莴苣是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促使乳房部位的营养供应。
5、莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素。
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