【食用方法】

　　车前子茶

　　主料：车前子10克

　　做法：

　　先将车前子拣去杂质，筛去空粒，洗去泥沙，晒干。

　　把车前子放入保温杯中，沸水冲泡15分钟，当茶饮。

　　车前子粥

　　主料：粳米100克

　　辅料：车前子25克

　　调料：白砂糖15克

　　做法：

　　（1）粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　（2）将车前子用干净纱布包好，扎紧袋口。

　　（3）取锅加入冷水、车前子，煮沸后约15分钟，拣去车前子，加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，调入白糖即可进食。

　　茯苓车前粥

　　食谱材料：

　　茯苓15克，车前子10克，大米100克，红糖适量。

　　制作方法：

　　（1）将前2味放入纱布包内与大米同时煎煮。

　　（2）粥熟后去药包，放入适量红糖服用。

　　紫菜车前子

　　食谱原料：

　　紫菜25克，车前子25克。

　　制作方法：

　　（1）将车前子用纱布袋装好和紫菜一起放入沙锅内。

　　（2）往沙锅内加水煮沸，改文火煎煮1小时。

　　（3）去纱布袋，加调料即成。