秋黄瓜的功效与作用有哪些?秋黄瓜相信大家是比较熟悉的了，不过要是让你说它对人体功效恐怕你也说不出来几种吧。下面小编就来给大家讲讲秋黄瓜的功效与作用，清热去火还能减肥哦!

　　秋黄瓜的功效与作用

　　清热除火，生津止渴，利尿消肿，减肥，健脑，安神除烦，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射

　　如何挑选秋黄瓜

　　1.以色泽应该亮丽，外表有刺状凸起，并且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为佳;

　　2.若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了

　　秋黄瓜的制作技巧

　　1.黄瓜当水果生吃，不宜过多;

　　2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果;

秋黄瓜的功效与作用

　　3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉;

　　4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。