白糖的功效与作用有哪些?白糖是大家都再熟悉不过的一种东西，但是提到白糖的功效恐怕很多人都不知道吧。下面小编就来给大家讲讲白糖的功效与作用，生津止咳还能除口臭哦!

　　白糖的功效与作用

　　白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。

　　适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。

　　白糖的营养价值

　　白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，纯度较高。

白糖的功效与作用

　　白糖的选购

　　白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明;绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，较白砂糖易溶于水，适用于一般饮品、点心及其他糖制食品;赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物。