鸡腰子的功效与作用 滋阴壮阳药用价值高。我们平时说的鸡腰子就是鸡的肾，那么鸡腰子有什么功效与作用?鸡腰子有什么营养价值?鸡腰子怎么做好吃?下面就随小编一起来看看鸡腰子的功效与作用吧!

　　鸡腰子是什么?

　　鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。但在日常生活中，它的大小如板栗，色泽如猪肝，鸡肾肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。

　　鸡腰子的功效与作用

　　鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。它具有极高的滋阴壮阳的保健作用。鸡腰子配西洋菜吃可以达到清热消滞、含粗纤维、润畅通便的养生功效。

　　鸡腰子的做法大全

　　鸡腰子作为一种可烹制出多种菜肴的食材，受到众多厨师与吃货食客的喜爱，从上文中我们已经知道鸡腰子有着丰富的营养与较多的功效与作用，那么我相信对于具有保健作用的食材制作出的菜肴一定会更受欢迎。现在，我们将从鸡腰子烹制的众多菜肴中为大家详细地介绍几道经典。现在我们一起来看看吧。

　　一、西洋菜鸡杂肉片汤

　　食材：鸡腰子50克、豆瓣菜240克、鸡肠50克、猪肉(瘦)60克、鸡肝50克、姜3克、盐3克、味精2克、油适量。

　　做法：

　　1、鸡杂洗净，肝切片，肾(腰子)切斜纹花，肠切段拖水;

　　2、西洋菜(豆瓣菜)洗净切段;起油锅炒过肉片，放下姜，清水1大碗;

　　3、待水开时，放入西洋菜，再开，以盐、味精调味，再下鸡杂煮开即可。它的养生功效是清热消滞、含粗纤维、润畅通便。