蛇瓜的功效与作用有哪些 蛇瓜怎么吃
蛇瓜的适宜人群:
适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,阵发性腹痛腹泻,X或O型腿,鸡胸的少年儿童。
适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
一、蜜蛇瓜
材料:蛇瓜300克,红葱头15克。青辣椒5克,红辣椒5克,大蒜5克。
调料:白醋150毫升,糖180克,盐10克。
制法:
1.蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深,反面同样再切15度备用。
2.将所有材料切片,加入调料中拌匀,即为醋蜜汁。
3.将切好的蛇瓜泡入醋蜜汁中,置于冰箱中冰透入味即可享用。
蛇瓜的功效与作用
二、尖椒素肉丝炒蛇豆
材料:蛇豆(即蛇瓜),红绿尖椒,素肉丝,生抽,素蚝油,淀粉,盐,味精,糖等。
做法:
1.蛇豆洗净切断,把瓤和子掏干净后切丝。
2.红绿尖椒切丝
3.素肉丝用生抽和素蚝油、淀粉拌好
4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒素肉丝
5.最后把所有材料放入锅中炒
6.放盐,味精、糖拌匀,可以尝尝豆角熟透,放蒜瓣;滴香油出锅盛盘即可。
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