胆囊结石是一种比较常见的病症，这种疾病和患者的生活饮食不规律有很大关系，所以平时要特别注意饮食方面的护理，否则就有可能会导致病情加重，很多食物患者是必须要忌口的。下面我们就来看看胆囊结石不能吃什么。

　　胆囊结石不能吃什么

　　1.高脂肪食物

　　胆囊结石患者的胆的功能大大的减弱，对高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品无法使其得到吸收。人体内多余的油脂很有可能由于过多的脂会引起胆囊收缩，从而使患者出现疼痛的症状。所以，在患病期间，患者一定不要吃一些高脂肪的食物。

　　2.烟酒、咖啡

　　烟酒、咖啡这些东西的刺激性是比较大的，会影响到消化系统的健康。特别是咖啡和酒，如果经常饮用会刺激胆囊收缩，这样就会影响胆汁的排泄，引起胆结石疼痛。

　　3.高胆固醇食物

　　胆囊结石患者食用含胆固醇较高的的食物会加重症状，还会影响患者的代谢和吸收，对身体会造成不良的效果，使病情恶化，所以患有胆结石的朋友们要远离高胆固醇食物。常见的高胆固醇食物，比如动物内脏、蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

　　4.过冷过热的食物

　　患者的饮食温度应该合适，过热过冷的食物都会造成胆道括约肌痉挛，引发胆结石疼痛，所以患者一定要注意自己饮食的温度，冰冻的食物和饮料要尽量避免。

　　5.辛辣食物

　　对于胆囊结石患者来说还有一种食物也一定要注意不能使用，这种食物包括辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等，因为这些食物对胆的刺激是很大的，会加重病情，使得病情恶化。

　　6.油腻的食物

　　油腻的食物是比较难消化的，如果患者吃了很多油腻的食物就会刺激胆囊收缩分泌胆汁，这样就很容易会引起结石疼痛。所以患者平时要吃一些清淡少油的食物。尽量不要吃动物性脂肪，可以通过植物油或者鱼类补充脂肪酸。