大豆相克相生

　　大豆　猪血大豆包含比较多地植物有机酸，可和猪血中的蛋白质或者铁等矿物质结合成不容易吸收消化的物质，甚至引起消化不良。

　　大豆　排骨大豆和排骨同煮，大豆中铁含量极多，排骨中也含铁，二者一起吃对补铁有益，很适合缺铁性贫血者食用。

　　大豆　乌鸡大豆含有大量植酸，会影响乌鸡肉中包含蛋白质，铁，锌等的吸收，也许会降低乌鸡肉的营养价值。

　　大豆　茄子大豆具有养血益气的作用，可通气，润肠，润燥，消肿；茄子具有保护血管的功效，能够降低毛细血管的脆性与渗透性。两者搭配一起吃还具有健脾养胃之作用。

　　大豆　玉米将25%的大豆和75%的苞米混合在一起，营养价值就可提高到76%左右，几乎和牛肉媲美。

　　大豆　虾皮大豆含有大量植物有机酸，而虾皮富含铁，钙等矿物质，两者一起吃有也许会引起消化不良。

　　大豆　菠菜菠菜中含有比较多的草酸，大豆中含有大量钙质，同时食用会形成草酸钙沉淀，影响消化吸收。

　　大豆　小麦小麦蛋白的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高。而大豆蛋白中的蛋氨酸低，赖氨酸高，所以，小麦最宜和大豆搭配。