【性味归经】性凉。味甘，归肾，脾，胃经。

　　【适宜人群】高血压，动脉硬化等心血管疾病患者宜食。

　　【不宜人群】皮肤瘙痒、眼疾、胃病患者不宜多食。

　　荠菜豆腐荠菜与豆腐一起炖汤，白绿相映， 鲜嫩味美，具有补虚益气、健脑益 智、清热降压的功效。

　　荠菜 鸡蛋荠菜与鸡蛋煎着吃，能清肝明目 并可补益脾胃，对肝虚有热、眩晕 头痛者尤佳。

　　荠菜石榴皮石榴皮有涩肠止泻的功效，与荠菜煮粥食用，可治疗急，慢性胃肠炎 和急性腹泻。